Le concept de la box Vinotropie

Offrez une box !

Pour tous les curieux qui souhaitent s’initier à la dégustation avec des vins accessibles, bien travaillés, et très bons.

Le travail à la vigne et dans le chais fait corps avec la nature. Vins certifiés Agriculture Biologique et/ou Demeter.

Pour les amoureux des grands vins et des meilleurs vignerons français. Attention, pas une goutte sur la nappe.


Vous souhaitez faire découvrir les trois formules sur trois mois pour monter crescendo en gamme ? C’est possible avec la formule 100% découvertes


Bienvenue sur vinotropie

Caviste de formation et grand passionné de vins, je vous propose de découvrir une fois par mois, grâce à un abonnement personnalisé, deux bouteilles de vin que j’aurai finement sélectionnées pour vous.

Comme vous le savez, plusieurs paramètres interfèrent sur notre perception lorsque nous goûtons un vin, tels que notre état d’esprit (ou le mood), notre entourage et notre environnement, les accords mets/vin, la notoriété d’un cru,… Par exemple, ne vous est-il pas déjà arrivé de regarder la note d’un vin sur un site spécialisé avant même de l’avoir dégusté ou encore de vous laisser influencer par la réputation d’une appellation ?

Afin de vous libérer au maximum de ces influences j’ai créé un concept de box (une réception par mois) de deux bouteilles de vin qui se dégustent à l’aveugle, grâce à des chaussettes de dégustation. Cette approche vous permet de vous concentrer sur le vin et sur vos sens de dégustation : la vue, l’odorat, le goût et le toucher. Vous avez cependant la possibilité de choisir la couleur du vin, via un petit questionnaire envoyé par mail, avant chaque envoi.

L’objectif est d’être capable de définir correctement le profil aromatique d’un vin. Pour vous orienter, nous vous donnons quelques outils-support simples mais très pertinents qui vous donneront les clés pour appréhender la dégustation d’un vin avec justesse.

Les vins sont accompagnés d’une fiche de dégustation précisant la température de service conseillée, des idées d’accords mets/vins, sans pour autant vous mettre la puce à l’oreille.

Vous recevez aussi une fiche mémo sur une thématique. Vous pourrez ainsi apprendre et explorer l’univers du vin de manière ludique et méthodique.