Coteaux des Travers – Cuvée Nature Massif d’Uchaux 2021

11,00 

Assemblée avec du Grenache et du Mourvèdre, deux cépages emblématiques du sud de la vallée du Rhône, cette cuvée a été vinifiée selon les principes de la biodynamie et de la méthode naturelle, c’est à dire 0 intrant (levures indigènes et 0 sulfites).

C’est un vin à boire dès à présent (disons jusque fin 2023). Les vins du Massif d’Uchaux sont des vins ensoleillés, de caractère mais avec une trame acide qui leur apporte une certaine fraîcheur. Élevé en cuve, c’est un vin peu tannique.

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